Caracoles Vivos Valle del Tirón La Rioja
Caracoles Valle del Tirón

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Bienvenidos a nuestra granja de caracoles vivos en el Valle del Tirón. Un lugar privilegiado donde criamos el caracol común (Hélix Aspersa Müller), lo seleccionamos y purgamos respetando todos los procesos para obtener el mejor producto gastronómico.

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Comprar caracoles vivos (Hélix Aspersa Müller) seleccionados, limpios y purgados. Entrega en mallas de 1 kg o 5 Kgs en máxima calidad garantizada.

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UN sueño hecho realidad

Equipo Caracoles Vivos

Somos una granja sostenible que se dedica a la cría, engorde y comercialización de Hélix Aspersa Müller, desde 2021.

La ilusión y el respeto por la helicultura nos llevo a formarnos e inscribirnos en el REGA (Registro de Explotaciones Ganaderas) con código de explotación ES260870000005.

Conoce nuestra

Granja de Caracoles Vivos

En ella realizamos el ciclo completo de la vida del caracol, desde que nace hasta su venta. Así podemos asegurar el control total del proceso de producción, además de la trazabilidad del producto final.

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Sala de Reproducción

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Campo de crecimiento

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Sala de Purgado

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Cámara frigorífica


Ofrecemos un producto gastronómico de gran calidad gracias a recursos propios, energías renovables y con muy poco impacto ambiental.

Fundadores

¿Por qué?

El Caracol de Granja

Se estima que en España se consumen entre 14.000 y 18.000 toneladas de caracol al año. Solamente alrededor de 7.000 toneladas son de nuestro país. Y menos de la mitad proviene de granjas; el resto, son caracoles silvestres.

Este caracol silvestre es un producto sin trazabilidad, que seguramente en su alimentación incluya pesticidas, herbicidas, abonos, etc. Utilizados normalmente en la agricultura.

El caracol de granja tiene una carne más blanca, homogénea, turgente, constante en las cocciones y con un 30% más de masa muscular. Estamos ante una trazabilidad integral: de la granja a la mesa.

descubre las

Propiedades de la Carne de Caracol

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